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Coralway石垣空港売店、本まぐろ漬け寿司を数量限定販売
JAL JTAセールスは、石垣島の名店 「海の花」 と連携し、本まぐろを使用した漬け寿司を数量限定で販売する。
文：本誌編集部
JALJTAセールス（JJS）は、Coralway石垣空港売店で、石垣島近海で獲れた本まぐろを使用した漬け寿司「特選 海の花」の販売を7月3日から開始する。石垣島の寿司店「海の花」の協力による商品で、数量限定で販売する。
JJSは、石垣島の名店「海の花」 の協力により、2025年8月からキハダマグロとセーイカを使った「石垣島寿司 海の花 漬け寿司」を販売してきた。今回、その特選版として、年間漁獲制限がある本まぐろを使用した漬け寿司を販売する。
本まぐろは「黒いダイヤ」とも呼ばれ、深いコクと酸味のある赤身が特徴。石垣島近海で獲れた本まぐろを特製醤油に漬け込み、一晩寝かせて熟成させる。シャリには、石垣島認定特産品の石垣島産米「星の美かいしゃ」を使用する。伊豆諸島・八丈島発祥とされる島寿司から着想を得た「海の花」の漬け寿司は、甘めの酢飯にワサビではなく練り辛子を添えるのが特徴だ。
販売場所は石垣空港国内線旅客ターミナルビル出発ゲート内のCoralway石垣空港売店。価格は1700円で、毎週金・土・日・月曜日のみ入荷する。取り置き注文にも対応する。
商品概要
商品名：「特選 海の花」本まぐろの漬け寿司
販売開始： 7月3日（金）～入荷分無くなり次第終了
販売価格：1,700円（税込）
販売場所：Coralway石垣空港売店 石垣空港国内線旅客ターミナルビル(出発ゲート内)
※毎週、金・土・日・月曜日のみ入荷
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